http://befece-tasarimdukkani.blogspot.com dan aldığım Hacı Bekir Usulu Köfte. Ben pideli köfteyi patates koymadan yapıyordum.befece-tasarimdukkani.blogspot.com da gördüğüm bu tarifi yapmak istedim ve yaptım. Patatesli nasıl olur diye çok merak etmiştim. çok güzel oldu patatesler ayrı bir tat kattı. Yapmanızı tavsiye ederim.Teşekkürler befece-tasarimdukkani.blogspot.com:)
Yapılışını aynen Tasarım Dükkanı Blogspot'an aldığım gibi yayınlıyorum.
Yapılışına gelince
Önce pide küçük küpler şeklinde keslilip tereyağında kavruluyor
Patates rendelenip sıvıyağda tuz, pul biber, karabiber ekleyerek pişene kadar kavruluyor
Köfteler küçük toplar halinde yuvarlanıp, sıvı yağda kızartılıyor
Sarımsaklı yoğurt hazırlanıyor
Bütün bu işlemlerden sonunda tabağa önce pideleri, üzerine patatesi, onun üzerine de köfteleri yerleştirip,
salçalı sosu ve yoğurdu hepsinin üzerine döküyoruz.
Pidelerimizi tabağımıza koyup üzerine pateslerimizi koyuyoruz.
Üzerine köftelerimizi
